风湿性关节炎属变态反应性疾病，是风湿热的主要表现之一，多以急性发热及关节疼痛起病，典型表现是轻度或中度发热，游走性多关节炎，受累关节多为膝，踝、肩、肘，腕等大关节，常见由一个关节转移至另一个关节，病变局部呈现红，肿、灼热、剧痛，部分病人也有几个关节同时发病，不典型的病人仅有关节疼痛而无其他炎症表现，急性炎症一般于2-4周消退，不留后遗症，但常反复发作。若风湿活动影响心脏，则可发生心肌炎，甚至遗留心脏瓣膜病变。
肉类：牛尾、鸡肉、鸡爪、鸡翅、鸭肉、驴肉、猪肚、牛蹄筋。
鱼类：草鱼、鲳鱼、湟鱼、鲅鱼、泥鳅、青鱼、鲶鱼。
水产：海虾、墨鱼、章鱼、螺旋藻、甲鱼、龙虾、裙带菜。
蔬菜：菠菜、香菜、枸杞菜、豌豆苗、芥蓝、卷心菜、槐花、青椒、竹荪。
五谷杂粮：小麦面粉、薏米。
豆类：花豆、毛豆。
果品类：橙、番石榴、草莓、红毛丹、桂圆、木瓜、荔枝、板栗、白果、南瓜子、莲子、松子、核桃。
药食：罗汉果。
调味：味精。
肉类：猪小排、猪皮、香肠、咸肉、鸡胗。
鱼类：鳗鱼。
水产：牡蛎、田螺、海蜇皮、海参、毛蛤蜊、发菜、小龙虾。
蔬菜：魔芋、木耳、空心菜、油麦菜、芦笋、芝麻菜、苦瓜。
五谷杂粮：高粱米、燕麦、荞麦面、荞麦、大麦、小麦、粉丝。
豆类：黄豆、蚕豆、白扁豆、豌豆粒、绿豆、青豆、黑豆。
果品类：香蕉、香瓜、猕猴桃、酸枣、甘蔗、杨桃、西瓜、芝麻、腰果、开心果、山核桃、杏仁、葡萄干。
蛋奶：鸡蛋黄。
