珠蛋白生成障碍性贫血(又称地中海贫血)是由于血红蛋白的珠白肽链合成障碍或速率降低，血红蛋白产量减少所引起的一组遗传性溶血性贫血。
肉类：培根、羊肝、牛肺、猪血、鸭翅、猪腰、鸡肝。
鱼类：泥鳅、银鱼、比目鱼、带鱼、鳕鱼、鲢鱼、青鱼。
水产：裙带菜、海蜇头、螺旋藻、虾米、章鱼、淡菜、虾皮。
蔬菜：生菜、苜蓿、藕、菊花脑、白菜、豌豆苗、马兰头。
五谷杂粮：黄米、高粱米、紫米、燕麦、薏米、大麦、小麦。
豆类：黑豆、黄豆芽、黄豆、蚕豆、绿豆芽、芸豆、赤小豆。
果品类：草莓、无花果、桑葚、李子、柑桔、番石榴、红毛丹、南瓜子、芝麻、莲子、葵花籽仁、山核桃、核桃。
药食：罗汉果。
肉类：兔肉、猪脑、鸡胗、鸭血。
鱼类：鳗鱼。
水产：海带、海藻、蛤蜊、紫菜、蛏子、田螺、螃蟹、石蟹、青蟹、梭子蟹。
蔬菜：金针菇、香菜、牛蒡、芥菜、苦菊、荸荠、茴香、冬菇、芝麻菜、韭菜、木耳菜、洋葱、辣椒、苦瓜、油麦菜、茭白、黄秋葵。
五谷杂粮：荞麦。
豆类：绿豆。
果品类：香瓜、哈密瓜、猕猴桃、甘蔗、柚子、西瓜、杨桃、香蕉。
药食：大黄、车前草、地龙、黄柏、鱼腥草。
调味：孜然、食盐。
