肝硬化是一种以肝组织弥漫性纤维化，假小叶和再生结节形成为特征的慢性肝病，临床上有多系统受累，以肝功能损害和门静脉高压为主要表现，晚期常出现消化道出血，肝性脑病，继发感染等严重并发症。
肉类：鸡心、鸡肉、鸡腿、鸡翅、兔肉、羊肝、猪肝、牛心、牛肾、叉烧肉。
鱼类：泥鳅、比目鱼、三文鱼、黄鳝。
水产：发菜、虾米、章鱼、紫菜、淡菜、龙虾、蟹肉。
蔬菜：菠菜、彩椒、木耳、魔芋、白菜、芦笋、银耳、苜蓿、青椒、榛蘑、红菇。
五谷杂粮：黑米。
豆类：白扁豆。
果品类：荔枝、金桔、柿子、番石榴、草莓、红毛丹、木瓜、芝麻、杏仁、葵花籽仁、桂圆肉、莲子、花生。
药食：罗汉果。
调味：茴香籽、咖喱。
蔬菜：韭黄、辣椒、韭菜、茼蒿、葱白、茴香、芥菜、香菜、洋葱。
药食：薄荷、鱼腥草、桂皮。
调味：花椒、孜然、胡椒。
