由小肠结肠炎耶尔森菌(Yersinia enterocolitica)引起的感染，大部分累及胃肠道，引起自限性胃肠炎或肠系膜和末端回肠腺体炎。败血症及其肺和其他内脏受累极少见，肺炎病例一般发生于肝硬化或免疫功能低下的病人。
肉类：猪肺、鸡心、羊肚、鸡胗、兔肉、鸭肉、鸭翅。
鱼类：乌鳢、鳗鱼、鳊鱼、鲶鱼、青鱼、湟鱼、沙丁鱼、鳙鱼。
水产：章鱼、淡菜、螺旋藻、干贝、河蟹、海参、虾皮。
蔬菜：鸡腿菇、葫芦、乳牛肝菌、羊肚菌、百合、西葫芦、木耳。
五谷杂粮：小麦面粉、薏米、燕麦。
豆类：赤小豆、绿豆、毛豆、青豆、花豆、蚕豆、豌豆粒、豆腐皮。
果品类：柿子、香蕉、桔子、南瓜子、莲子、白果、核桃、花生、芝麻、腰果。
肉类：猪大肠、猪小排、腊肉、火腿、咸肉、猪皮、后臀尖、猪里脊肉、香肠。
蔬菜：香菜、韭菜、茼蒿、芥菜、洋葱、葱白、韭黄、辣椒、茴香。
豆类：白扁豆、腐竹。
果品类：杏仁、开心果。
调味：孜然、羊油、花椒、色拉油、胡椒、橄榄油、猪油。
药食：肉豆蔻、桂皮、梧桐子、郁李仁、桃仁、木榧、薄荷、鱼腥草、莱菔子。
蛋奶：奶酪、奶油、黄油、鸡蛋黄。
其他：巧克力、马铃薯片。
