急性化脓性甲状腺炎(acute suppurative thyroiditis，AST)是由金黄葡萄球菌等引起的甲状腺化脓性炎症，多继发于口腔、颈部等部位的细菌感染，1857年Bauchet第1次描述了AST。在无抗生素时期，AST的发病率在甲状腺外科疾病中占0.1%，随着抗生素的应用，AST已较为罕见，其发病率尚无明确报道。
肉类：猪肺、牛肺、兔肉、鸭肉、猪肝、羊肝、鸡肝。
鱼类：鲈鱼、鳗鱼、黄鳝、鲢鱼、鲫鱼、明太鱼、乌鳢。
水产：鱿鱼、海虾、河蟹、虾皮、墨鱼、鲍鱼、毛蛤蜊。
蔬菜：乳牛肝菌、木耳、银耳、茶树菇、竹荪、羊肚菌、鸡腿菇。
五谷杂粮：薏米、荞麦、燕麦、大麦、小麦、小麦面粉。
豆类：黑豆、赤小豆、蚕豆、豌豆粒、绿豆、青豆、毛豆。
果品类：香梨、酸枣、金丝小枣、莲子、芝麻、干无花果、红枣、白果、腰果。
药食：罗汉果。
肉类：猪小排、腊肉、咸肉、猪大肠、猪皮、后臀尖、香肠、猪里脊肉、火腿。
蔬菜：香菜、韭黄、洋葱、芥菜、葱白、茴香、韭菜、辣椒、茼蒿。
豆类：白扁豆、腐竹。
果品类：开心果、杏仁。
蛋奶：奶油、鸡蛋黄、奶酪、黄油。
药食：鱼腥草、梧桐子、肉豆蔻、莱菔子、木榧、薄荷、桂皮、郁李仁、桃仁。
调味：花椒、橄榄油、胡椒、羊油、色拉油、孜然、猪油。
其他：巧克力、马铃薯片。
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